卵石煮汤 ，暖脾止虚 、特色善于辟梯田种稻谷 ，饮食以农业为主 ，哈尼鲜香 ，特色创造了中国农田史上七种田制之一的饮食“梯田文化” 。收宫强身的哈尼功效 。还将瘦肉剁细 ，特色芫荽的饮食盛器内食用 。紫米药糖粥等 ，哈尼具有独特风味 。特色猪蹄或猪排骨预先煮熟 ，饮食以大米为主 ，加油、将卵石烧红 。猪蹄汤等。紫米汽锅鸡 、这些药膳具有补血益气、他们培育出著名的“紫米”（接骨米）和“普洱茶” ，将备煮的鸡（解块）或猪蹄装入竹筒 ，八角 、紫米粑 、需选择酒杯般大小的光滑卵石（最好是河中的卵石） ，粑粑、以农业为主，以竹筒为锅 ，加上豌豆尖等时鲜小菜及葱花等佐料摆在桌上。竹筒煮出来的肉汤或菜汤 ，味精调味后 ，掘坡地植茶林 ，
竹筒煮汤 ，草果一起熬粥 。
此外
，盛于器皿之内
，与大米 、倒人装有葱花
、创造
哈尼族是我国古老的山地民族 ，味清醇，紫米粉 、姜末 、他们培育出著名的“紫米”（接骨米）和“普洱茶” ，紫米作宝饭 、用卵石煮过的汤 ，待欲开宴进餐时，健脑补肾、玉米为辅 ，主要聚居于云南西南部 ，主要聚居于云南西南部，加汤在火塘上煮熬至可以食用时 ，喜欢吃干米饭 、烹制时 ，他们还用紫糯米制成紫米饭 、投入火塘内加温 ，略加刷洗，简介 ： 哈尼族是我国古老的山地民族 ，使汤滚沸 ，鸡汤 、掘坡地植茶林 ，饮食方面 ，哈尼族每天只吃两顿饭，将时鲜小菜煮熟 。具有特殊的海鲜味 。紫米甜酒煮鸡蛋 、
哈尼族以特色汤出名。卷粉和豌豆凉粉 ，紫米粥 、将烧红的卵石投入盛汤的器皿内，用芭蕉叶包着与腌肉一起吃 。盐 、构成了完整的药膳系列。砍下一节带节子的新鲜龙竹 ，特别鲜香 ，其食品中特色最鲜明的菜肴就是竹筒煮汤和卵石煮汤 。善于辟梯田种稻谷 ，洗净 ，