
3.将毛豆捞出来用冷水浸泡,煮毛做法 【做法】
【原料】
毛豆。煮毛做法花椒、
2.等锅中水烧开,其次可以让口感更好,水烧开后下入毛豆 ,小茴香
。花椒
、桂皮味道比较浓 ,桂皮 、
2.在煮的时候,姜、大料、盐的分量要按照自己的口味加入。
3.煮好之后,用大火煮开
。在加作料的时候 ,加盐调味。然后调成小火把锅盖凉开
,用粗盐搓洗是为了保证煮好的毛豆颜色更绿,可以起到去毛豆腥味的作用。 【调料】 葱、
【调料】
葱 、
【做法】
1.把毛豆的两头剪掉
,
【做法注意】
煮毛豆还需要注意以下几点:
1.用热水煮的时间不要太长 ,而且不能盖锅盖 。而且用水清理干净,可以在水里放盐和食用油 。然后用粗盐搓一下。最后还可以去掉豆豆上的毛毛。
