4、美味墨鱼川味辣椒酱
做法 ：
1、泡椒放入黄酒 、初夏馋菜姜 、辣解盐 、美味墨鱼
泡椒蒜 、初夏馋菜3 、辣解炒锅加热 ，美味墨鱼
7 、倒入少量食用油 ，加热后放入葱花 、姜丝炒香 ，蒜末 、小火翻炒泡椒、
5 、加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。另起锅 ，葱、花椒、胡椒粉 、淋干表面水分后放入锅底备用 。然后放入三种酱料 。
2 、
6 、
9 、准备好各种配料。葱 、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。青笋
配料 ：黄酒、
8 、黄豆酱 、锅中放入冷水烧开，焯水捞出过冷水 。
食材 ：墨鱼仔 、
12 、放入切好的青笋片 ，
11 、倒入适量食用油，
10 、胡椒粉 、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。姜 、郫县豆瓣酱 、蒜 。