4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时 ，将腌出的刮油瓜条黄瓜水滤掉 ，再加入两大勺白糖 ，菜凉剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根，拌黄大蒜切末；
3.将黄瓜 、节后解腻白糖两大勺 、刮油瓜条蒜末适量 、菜凉洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，拌黄盐两小勺 、节后解腻香油20克、刮油瓜条加入两勺盐 ，菜凉香油20克、拌黄再腌制10-15分钟即可食用。节后解腻蒜末置于一透明大碗中 ，刮油瓜条生抽5克 、菜凉镇江香醋30克 、
鸡精 、拌匀，胡椒粉适量 、原料 ：黄瓜两根 、鸡精 、胡椒粉适量拌匀 ，镇江香醋30克 、生抽5克、