8放入五花肉翻炒均匀 。让回肉
12五花肉因为煮熟了 ，味无干辣椒 。回锅所以连皮一起很香 ！让回肉回锅肉的味无特点是口味独特 ，所谓回锅 ，回锅川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。让回肉提到川菜必然想到回锅肉 。味无
4锅内倒入水加料酒 ，回锅回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！肥而不腻 。把花椒放入爆香 。干辣椒放入煸炒 。
11五花肉因为煮熟了 ，再把姜片 ，色泽红亮 ，
6锅中倒油烧热后 ，
1准备好材料。
2切好姜 ，
9加入豆瓣酱1勺，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。回锅肉作为一道传统川菜 ，
3青蒜清洗干净切成段 。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，鸡精适量 ，蒜，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。家家户户都能制作 。蒜片 ，翻炒均匀。在川菜中的地位是非常重要的 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。
7捞出爆好的花椒不要 ，