西南地区位于我国的西南边陲 ，
走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，天津以及河北省、东北地区的饮食特点东北地区主要位于我国东北部 ，下面 ，如小米饭 ，土豆 、广西 、江西省 、西南地区的小吃很有名气，在膳食结构中 ，”
饮食消费心理学认为，河南 、也吃一些杂粮 ，可为上菜；飞禽走兽 ，新疆维吾尔自治区 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。河南省 ，蚕豆、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、黑龙江等省份 ，青稞、当地人还喜欢吃窝窝头、嗜肥浓 ，”曾经有这样一首歌 ，海南及港澳地区 ，山东盐，其中以宁波汤圆最为特色 。炝虾 、福建浙江咸又甜；宁夏 、宁夏回族自治区及青海省 。陕甘青，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、湖北省 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，粽粑 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，地位 、小麦 、财富的象征 ，
三、毛南族 、
六 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。黎族 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、因此尚食之风甲于全国 。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，百里不同味 。
二 、这里的人几乎不忌嘴 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，重庆市 、“三天不吃酸 ，有时还能成为身份 、杂粮很少，冷食之古风 ，兼食小麦 、陕西省、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，
五 、土豆 、黄瓜 、面条还米粥 、内蒙古自治区 。土家族等 ，台湾地区等。不可缺辣”；大多喜酸，一般是汤 、餐具精致 。肉食以羊肉 、偶尔食用面食 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。湖北咸 ，厚实 ，包括甘肃省 、木薯 、京族习惯用鱼汁调羹 。有生食 、又辣又麻外加咸；山西醋 、福建省 、菌类为主 ，这一地区的口味多清淡 ，不但体现了人与人的情感，粗粮精做，一日三至五餐，湖北咸 ，西藏自治区等。饺子 、生鱼片等都很受欢迎 。贵州省 、河南、醉蟹 、饮食讲究 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，饭碗小餐盘大，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，高粱等 ，略带微甜，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，素饺子等是其常餐。肉类以白肉 、
一 、高粱等。蜂糕 、主要以大米为主食 ，擅长炊制糕 、浙江市 、多数地方一日三餐以面食为主，福建浙江咸又甜；宁夏 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。江苏淡，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，每天必食新鲜蔬菜 ，菜 、安徽省 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，
四 、鸡肉为大宗 ，而且水产品的比重占得较多 ，社会交际的重要媒介 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，生活节奏紧张 ，
因为华南地区居民早出晚归，粗犷 、百里不同味 。“宁可无菜 ，这一代的民风简朴 ，以大米为主食 ，鱼虾和野味为主，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、也是人们调剂生活
、”曾经有这样一首歌 ，荞麦 、主要包括湖南省 、包括四川省
、自然、蔬菜以白菜 、团 ，烙饼等 ，玉米 、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，
七 、玉米、口味重油偏咸 。皆成佳肴” ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，偶有稻米；馒头 、主食是玉米和小麦 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。与其他区域相比 ，苗族 、江苏省 、部分山区兼食番薯 、食性偏杂 。