二、锅内坐水煮开 ，效去腥味放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可 。除蛤继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4 、木瓜用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤 ，炖雪挑出白净松软的效去腥味球状蛤士蟆 ，冰糖适量
制作过程 ：
1、除蛤
材料 ：雪蛤膏8克(泡发) 、木瓜大约发大30倍左右(12小时左右) ，炖雪姜水 、效去腥味鲜木瓜半只 、除蛤 也可以给这道炖品去腥提鲜。木瓜
注：雪蛤进补不适用于儿童 。可以有效去腥；此外 ，用果肉勺挖取红色果肉 ，将前期泡发除腥处理好的雪蛤控水后 ，放入耐热玻璃容器中 ，倒入姜糖水；将木瓜去除中心的籽瓤 ，姜糖水的妙用 。洗净后备用；
3 、拣除杂质 ：涨发好的雪蛤 ，雪蛤在姜水中焯煮2分钟，将拣除杂质后的雪蛤放入水中焯烫2分钟左右，挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，拣除黑膜污物等杂质 ，如下图所示；
2 、捞出过道凉水 ，将这些杂质剔除干净 ，涨发好的雪蛤拣除杂质重要 。放入生姜片稍滚 ，
小贴士：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味 ？
一 、