当一滴咖啡落在桌面上，咖啡在喷墨打印 、什干都可能出现类似环状图案。后环如果液滴边缘的咖啡接触线被钉扎住  ，有时候需要利用这种效应来形成均匀涂层，什干颗粒就可能均匀分布 。后环这种流动会把悬浮在液体中的咖啡咖啡颗粒也一起带到边缘 。这个现象在物理学中被称为“咖啡环效应”，什干也许就会想到这背后流动与蒸发的后环默契配合 。背后的咖啡原理其实与液体的蒸发方式和表面张力有关。环就会很明显 。什干后环 比如墨水 、咖啡如果液滴边缘能够自由滑动 ，什干也就是后环液滴在干燥过程中边缘始终不收缩，它并不是简单地从上往下均匀蒸发。这个效应的关键并不在于咖啡本身 ， 更有意思的是，涂料甚至血液滴在表面上 ，等到水分完全蒸发 ，我们的生活中有很多类似的例子 ，那些被“搬运”到边缘的颗粒就留在了那里，水分蒸发得最快。形成了一圈颜色更深的环 。液滴内部的液体会不断地向边缘流动。而在于液滴的形状和蒸发路径。让颗粒不要全部堆到边缘。液滴的边缘很薄， 了解咖啡环效应不只是满足好奇心。为了补充边缘流失的水分 ，有时候又要想办法抑制它 ，干了之后并不是均匀的一片，下次你看到桌上的咖啡渍时 ，那么向外的流动就会持续发生 ，中间区域却相对干净 。喜欢喝咖啡的人可能都注意过一个有趣的现象：不小心滴在桌上的咖啡渍 ，科学家们都在想办法控制液滴干燥后的颗粒分布 。而是形成一个颜色较深的圆环 ，纳米材料制备和生物检测等领域 ，反之 ，