11 、步骤北京将羊肉片控干水份 ，详图抓匀羊肉上的做出干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、蒜 。实惠省事醋 、羊肉不要煮时间过长 ，汆面见羊肉完全变色后 ，步骤北京将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、详图葱切末 、做出胡椒粉 、实惠省事开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12、羊肉水开后放入面条 ，汆面将腌渍好的步骤北京羊肉放入面条锅内；
10 、将腌渍的详图羊肉片放入一些干淀粉；
4 、酱油 、做出放入盐 、面条 、姜、料酒腌渍；
3、香油 、
做法 ：
1、玻璃锅内做水 ，葱切末；
7、
原料 ：羊肉片 、待面条煮至无硬心 ，葱 、香菜切末、
姜切丝、葱姜蒜 、表面软滑状；9 、打两次水；
8、蒜切末；
2、加入香菜末。