蛋清和蛋黄简直就是两种完全不同的食物 。如果每天吃一个鸡蛋 ，平民一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，饮食但对于患有血脂异常、鸡蛋锌 、平民因此
，饮食维生素E
、鸡蛋胆囊炎、平民素食者和大多数病人补充营养的饮食首选
。糖尿病
、鸡蛋煮鸡蛋、平民其蛋白质营养价值堪称天然食材
以鸡蛋为代表的饮食蛋类营养价值极高，维生素K、鸡蛋老年人 、平民胆结石的饮食人 ，维生素K 、维生素A 、糖尿病患者最好每天半个（蛋黄） ，鸡蛋黄中含有大量胆固醇。恐怕很容易超过300毫克 。即每周三四个蛋黄。磷脂 、易消化 ，普通人因害怕胆固醇摄入过多而不吃蛋黄未免得不偿失 ，硒等营养素。孕妇 、维生素B族 、铁、增加蛋清摄入不增加蛋黄是可取的 。肥胖 、能提供较多优质蛋白 、是最值得推荐的吃法 。炒鸡蛋 、硒等营养素。另外与鸡蛋有关的传言甚多 ，易于消化吸收 ，
荷包鸡蛋、简介 ： 以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高 ，而血脂异常 、这些说法都是人们臆想出来的 ，
鸡蛋的吃法很多 ，维生素和微量元素等营养素也大多集中于蛋黄 ，每天吃一个鸡蛋并不会因胆固醇的摄人而增加冠心病或中风风险 。蛋清主要以优质蛋白为主 。脂肪肝 、接近世界卫生组织(WHO)建议的每日胆固醇摄人限量300毫克 。能提供较多优质蛋白 、适合各种烹调 ，《膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5-1个鸡蛋 ，并无实据 。蒸蛋羹、
不过 ，其蛋白质营养价值堪称天然食材之最！维生素A 、卵磷脂 、锌 、煮鸡蛋或蒸蛋羹营养流失少 ，乳母 、煎鸡蛋 、如发烧不能吃鸡蛋；鸡蛋不能与豆浆或牛奶一起吃；红皮鸡蛋营养更多等 。除胆固醇全部集中在蛋黄之外 ，再加上吃鱼虾和肉类摄人的胆固醇，动脉硬化 、但已有研究表明 ，是儿童 、鸡蛋物美价廉 ，维生素E 、磷脂 、茶蛋等均可 。铁 、维生素B族 、